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| 江戸グルメ本に学べ! 万能 卵活用術 (NHKまる得マガジン) | オンラインで読む |
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| 著者 奥村 彪生 |  |
| 価格 | ¥0 |
| ページ数 | 8 |
説明 江戸グルメ本に学べ! 万能 卵活用術 (NHKまる得マガジン) によって 奥村 彪生
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『nhkまる得マガジン 江戸グルメ本に学べ！ 万能 卵活用術』では、江戸時代の人気料理本『卵百珍（たまごひゃくちん）』を基にした様々な卵料理レシピを掲載しています。ここでは、卵だけで楽しめる、華やか
2019年8月-9月放送のまる得マガジンは、「江戸グルメ本に学べ！卵活用術」です。伝承料理研究家の奥村彪生さんが江戸時代の人気料理本をもとに卵料理の数々を紹介します。1回目は「煮抜き卵葛（くず）かけ」「湯卵」「卵潮煮」です。↓放送されたメニ
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2019年8月-9月放送のまる得マガジンは、「江戸グルメ本に学べ！卵活用術」です。伝承料理研究家の奥村彪生さんが江戸時代の人気料理本をもとに卵料理の数々を紹介します。2回目はおもてなし編で「花卵」「長崎油餅卵」「加味丁子焼卵」の3品です。
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2019年8月-9月放送のまる得マガジンは、「江戸グルメ本に学べ！卵活用術」です。伝承料理研究家の奥村彪生さんが江戸時代の人気料理本をもとに卵料理の数々を紹介します。7回目はごデザートでほっこり卵ぞうめんです。卵ぞうめん・冷やし卵ようかん・
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江戸時代の人気料理本をもとに卵料理の数々を紹介するシリーズ。講師は伝承料理研究家の奥村彪生さん。最終回はユニークな卵の楽しみ方。色、形、味わいの卵七変化！
江戸時代の人気料理本「卵百珍」をもとに卵料理の数々を紹介するシリーズ。伝承料理研究家の奥村彪生さんが現代風に再現する。今回は他の食材はほとんど使わず卵をメインにした手軽に作りやすい料理。ゆで卵にあんをかけた「煮抜き卵葛かけ」、溶き卵の揚げ物「湯卵」、ポーチドエッグ ...
江戸の大人気卵料理本を再現＆アレンジ！ 江戸時代のベストセラー料理集『豆腐百珍』を再現・アレンジした『nhkまる得マガジン 江戸グルメ本に学べ！ ヘルシー豆腐活用術』に続く第2弾！ 103種の卵料理を紹介した『万宝料理秘密箱（卵百珍）』から、今 ...
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